Блины со сметаной

Блины со сметаной на молоке

Зачем ждать Масленицу или идти к тещи на блины, когда можно взять и постряпать самим  вкусные блины со сметаной, вареньем или сгущенкой . Это совсем не сложно как кажется на первый взгляд, главное следовать инструкции по приготовлению и тогда все у вас получиться.

Для начала, посмотрим какие продукты нам понадобятся:

• 1 литр молока,
• 3 яйца,
•  0,5 чайной ложки соды,
•  соль,
•  сахар,
•  12-13 ст. ложек муки,
•  2 ст. ложку подсолнечного масла,
•  1 баночка сметаны.

Приступаем. Берем кастрюлю  по больше и  сначала разбиваем яйца и взбиваем венчиком, конечно если у вас есть блендер, то можно воспользоваться им, будет удобнее и быстрее.

Далее добавляем соду, сахар и щепотку соли и опять хорошо все взбиваем. Затем добавляем молоко и продолжаем взбивать.

Добавляем муку по две ложки, так будет удобнее взбивать, чтобы не было комочков, осталось добавить подсолнечного масла все хорошенько взбить и наше тесто для блинов готово.

Ставим сковороду (чугунную или тефлон) на плиту и хорошо разогреваем, так чтобы пошел дымок. Смазываем (перед каждой порцией), подсолнечным маслом, чтобы блины не прилипали к сковороде и удобно, было переворачивать. Берем поварешку  и наливаем тесто на сковородки так, чтобы оно равномерно распределилось по всей поверхности.

Как только края блина станут золотистыми, переворачиваем на другую сторону и обжариваем 3-4 секунды. Убираем. Не расстраивайтесь, если первый блин не получился, второй обязательно получиться. Ну, вот и все блины со сметаной готовы. Приятного чаепития!